|
|
Country Style Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter water
1dl azijn
100 gr bruine basterdsuiker
6 eetlepels TexMex kruiden
1200 gr spareribs
1 eetlepel mosterd
2 dl barbecuesaus
2 el abrikozenjam of honing
1 theelepel worcestersaus
1/2 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding:
Breng het water met de azijn, de basterdsuiker, 3 eetlepels TexMex kruiden en de spareribs aan de kook.
zet het vuur laag en kook de spareribs zachtjes gaar (ca. 25 min.)
Zo nu en dan omscheppen.
Laten afkoelen en het liefst een nachtje laten staan,(als je er geen tijd voor hebt dan tenmiste 2 uur)
Bereidingswijze:
Meng de mosterd met 2 eetlepels TexMex kruiden, 2 eetlepels barbecuesaus, de jam of honing, de worcestersaus en de ketjap tot een marinade.
meng de rest van de barbecuesaus en de TexMex kruiden tot een saus voor bij het vlees.
Dep de spareribs droog en bestijk ze met de marinade tot ze helemaal bedekt zijn.
steek de grill aan en en bak de spareribs (ca. 10 min) tot ze lekker bruin zijn. serveer de saus apart bij
|
|
|